Menu Gourmet
Médaillon de Foie Gras de Canard et gelée de coing Sorbet arrosé Magret de canard…
Lire la suite37€80
La cuisine de l'Arbre Vert vous propose tout au long de l'année une variété de plats élaborés à partir de produits frais et principalement du terroir. La carte évolue en fonction des saisons et les suggestions proposées par le chef et son équipe changent toutes les 2 semaines.
Menus
Menu « Carbone »
Menu réunissant des produits « pauvres en émission de carbone » Pâté en Croûte & Crudités Sorbet…
Lire la suite30€50
Menu des Embruns
Panaché de poissons fumés Sorbet arrosé Dos de Cabillaud rôti au beurre Délice de Sorbets…
Lire la suite32€80
Menu Saint Hubert
Terrine de Gibier et crudités Sorbet arrosé Bourguignon de Chevreuil Gratin de fruits rouges
Lire la suite28€80
Enfant
Menus pour nos petits épicuriens
Escalope de Volaille Légumes Frites ou Spaetzles ou Nuggets de Poulet Légumes et frites *** Crèpe…
Lire la suite9€90
Entrées
17€80
Les ravioles de saumon au basilic
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Lire la suite15€20
Assiette de Crudités
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Lire la suite7€20
Terrine de Gibier & Crudités
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Lire la suite10€20
Cuisses de grenouilles  » façon Melch »
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Lire la suite15€30
Bouchée à la Reine
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Lire la suite9€90
½ ou douzaine d’Escargots
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Lire la suite6€80 / 13€60
Viandes
17€20
16€90
Jarret de Porc grillé
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Lire la suite15€50
Noisettes de Biche aux Champignons
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Lire la suite18€90
Bourguignon de Chevreuil
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Lire la suite15€90
Jarret de Porc au poivre vert
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Lire la suite16€90
Carré d’agneau à la « Française » au jus de thym
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Lire la suite24€20
Onglet de BÅ“uf à l’échalote
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Lire la suite15€60
Escalope à la crème
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Lire la suite15€40
Faux Filet ou Entrecôte (Beurre d’ail ou Poivre vert)
Nos viandes sont accompagnées de légumes et pommes frites.
Lire la suite17€80
Poissons
18€10
Truite meunière ou à l’Alsacienne
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Lire la suite15€20
Noix de St Jacques et queues d’écrevisses à la nage
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Lire la suite17€50
Pavé de Saumon rôti à l’oseille
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Lire la suite16€20
Suggestions
17€80
Les Rognons de Veau à la Moutarde à l’Ancienne
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Lire la suite15€20
La poêlée gourmande de St Jacques aux senteurs méditerranéennes, Spaghettis
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Lire la suite17€90
18€90
Fromages
6€50
Munster au cumin
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Lire la suite5€50
Munster au miel
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Lire la suite5€80
Desserts
5.90€
6€50
Irish coffee ou café Alsacien
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Lire la suite6€90
Sorbet arrosé
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Lire la suite6€60
Dame Blanche
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Lire la suite5€80
Coupe glacée
Nos parfums de glace : vanille, café, chocolat, fraise, cannelle, framboise, citron, melon, poire, cassis,…
Lire la suite4€90
Banana split
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Lire la suite6€20
Café ou chocolat liégeois
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Lire la suite6€20
Meringue glacée
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Lire la suite6€20
Crumbel aux fruits glace vanille
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Lire la suite6€20
Moelleux au chocolat
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Lire la suite6€20
Tarte aux fruits
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Lire la suite3€80
Crème caramel
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Lire la suite5€90