Service « Traiteur » – La Melch – Reipertswiller
Nous proposons un service « traiteur » à partir de 2 personnes et jusqu’à 500 personnes. Pour plus de renseignements, contactez-nous au 03 88 89 96 33
Nos prix s’entendent taxes et livraison comprises, dans un rayon de 15 kms autour de Reipertswiller.
Carte :
- Buffet / Amuses bouches
- Buffet Froid : 21,00€
- Buffet Froid & Chaud – n°1  : 28,00€
- Buffet Froid & Chaud – n°2 : 34,00€
- Buffet Froid & Chaud – n°3 : 38,50€
- Menus « Traiteur »
- Nos spécialités à emporter
Buffet – Amuses bouches
Toasts froids sur pain brioché
Prix : 0.90€ / pièce
- Saumon
- Surimi
- Oeufs de Lump rouges et noirs
- Mousse de foie…
Toast chauds briochés et feuilletés
Prix : 0.90€ / pièce
- Mini quiche
- Mini pizza
- Soufflé roquefort
- Soufflé St Jacques…
Kougelhopf salé et sucré
Prix : 15.00€ / pièce
Verrines salées et sucrées
Prix : 1.50€ / pers
Minis knacks et pruneaux au lard
Prix : 0.50€ / pers
Pain surprise 3 kg
Prix : 42 € / pièce
Viennoiserie
- Bretzel : 1.00€ / pièce
- Mini mauricette : 0.80€ / pièce
- Mini mauricette fourré : 1.25€ / pièce
- Salami
- Mousse de foie
- Saumon fumé
- Jambon cru et blanc…
Légumes et sauces *
Prix : 0.60€ / pers
* Choux fleurs, carotte, brocoli, sauce fromage blanc ciboulette, yaourt et herbes …
Paniers de fruits et brochettes : 0.70€ / pers
Mignardises :
Prix : 0.90€ / pièce
- Mini éclair café
- Mini éclair chocolat
- Mini choux vanille
- Mini choux praliné
- Mini tartelette
Buffet Froid : 21€00 / personne
- Diverses salades de saison (taboulé, pommes de terre, carotte, choux, tomates…)
- Crevettes bouquets
- Terrine de poissons
- Saumon fumé
- Mousse de Foie au Porto
- Terrine de campagne
- Terrine bretonne
- Pâté en croûte
- Jambon blanc et cru
- Charcuterie : Lyon, bière, salami
Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, cornichons, olives, petits oignons, mini beurre.
Desserts
- Salade de fruits
Buffet Froid & Chaud n°1 : 28,00€ / personne
- Diverses salades de saison
- Crevettes bouquets
- Terrine de poissons
- Saumon Fumé
- Terrine de campagne
- Terrine bretonne
- Pâté en croûte
- Mousse de Foie de Canard au Porto
- Jambon blanc et cru
- Champignons à la grecque
Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, cornichons, olives, petits oignons, mini beurre.
Chaud
Jambon en croûte – salade verte
ou
Rosbif – salade de pommes de terre
Dessert
- Tarte aux fruits
Buffet Froid & Chaud n°2 : 34,00€ / personne
- Salade aux fruits de mer
- Crevettes bouquets
- Saumon fumé
- Terrine de poissons
- Carpaccio de Charolais
- Foie Gras de Canard
- Pâté en croûte
- Jambon blanc
- Jambon cru d’Alsace
- Jambon Persillé
- Diverses salades de saison
Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, petits oignons, cornichons, mixed pickles, mini beurre.
Chaud
Médaillon de Veau au jus corsé de romarin – Gratin Dauphinois
Dessert
- Verrines (panacotta, mousse au chocolat, fruits, tiramisu)
Buffet Froid & Chaud n°3 : 38,50€ / personne
- Foie gras de canard
- Salade aux fruits de mer
- Crevettes bouquets
- Saumon fumé
- Saumon en belle vue
- Terrine de poissons
- Terrine de canard
- Pâté en croûte
- Jambon blanc
- Jambon cru d’Alsace
- Rosbif
- Diverses salades de saison
Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, petits oignons, cornichons, mixed pickles, mini beurre.
Chaud
- Suprême de Pintadeau aux cornes d’abondance ou Bourguignon de chevreuil aux Airelles
- Légumes, galettes d’Annabelle et spaetzles
Fromages :
- Plateau ( munster, camembert, bleu, gruyère, chèvre)
Desserts :
- Assiette gourmande
