Traiteur

Service « Traiteur » – La Melch – Reipertswiller

Nous proposons un service « traiteur » à partir de 2 personnes et jusqu’à 500 personnes. Pour plus de renseignements, contactez-nous au 03 88 89 96 33

Nos prix s’entendent taxes et livraison comprises, dans un rayon de 15 km autour de Reipertswiller.

• Buffet Froid : 21€00
• Buffet Froid & Chaud – n°1  : 28€00
• Buffet Froid & Chaud – n°2 : 34€00
• Buffet Froid & Chaud – n°3 : 38€50
• Menus « Traiteur »

Buffet Froid : 21€00/personne

Froid

• Diverses salades de saison (taboulé, pommes de terre, carotte, choux, tomates…)
• Crevettes bouquets
• Terrine de poissons
• Saumon fumé
• Mousse de Foie au Porto
• Terrine de campagne
• Terrine bretonne
• Pâté en croûte
• Jambon blanc et cru
• Charcuterie : Lyon, bière, salami

Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, cornichons, olives, petits oignons, mini beurre.

Buffet Froid & Chaud n°1 : 28€00/personne

Froid

• Diverses salades de saison
• Crevettes bouquets
• Terrine de poissons
• Saumon Fumé
• Terrine de campagne
• Terrine bretonne
• Pâté en croûte
• Mousse de Foie de Canard au Porto
• Jambon blanc et cru
• Champignons à la grecque

Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, cornichons, olives, petits oignons, mini beurre.

Chaud

Jambon en croûte – salade verte

ou

Rosbif – salade de pommes de terre

Buffet Froid & Chaud n°2 : 34€00/personne

Froid

• Salade aux fruits de mer
• Crevettes bouquets
• Saumon fumé
• Terrine de poissons
• Carpaccio de Charolais
• Foie Gras de Canard
• Pâté en croûte
• Jambon blanc
• Jambon cru d’Alsace
• Jambon Persillé
• Diverses salades de saison

Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, petits oignons, cornichons, mixed pickles, mini beurre.

Chaud

Médaillon de Veau au jus corsé de romarin – Gratin Dauphinois

Buffet Froid & Chaud n°3 : 38€50/personne

Froids

• Foie gras de canard
• Salade aux fruits de mer
• Crevettes bouquets
• Saumon fumé
• Saumon en belle vue
• Terrine de poissons
• Terrine de canard
• Pâté en croûte
• Jambon blanc
• Jambon cru d’Alsace
• Rosbif
• Diverses salades de saison

Sauces et garnitures : vinaigrette, mayonnaise, cocktail, moutarde, petits oignons, cornichons, mixed pickles, mini beurre.

Chaud

• Suprême de Pintadeau aux cornes d’abondance ou Bourguignon de chevreuil aux Airelles
• Légumes, galettes d’Annabelle et spaetzles

Fromages :

• Plateau ( munster, camembert, bleu, gruyère, chèvre)