Restaurant A L'Arbre Vert - Réservation : 03 88 89 96 33
La cuisine de l’Arbre Vert vous propose tout au long de l’année une variété de plats élaborés à partir de produits frais et principalement du terroir.
La carte évolue en fonction des saisons et les suggestions proposées par le chef et son équipe changent toutes les deux semaines.
Menu disponible en plus de la carte du 1er décembre 2026 au 1er janvier 2027 (aux jours d’ouverture habituels).
Menu disponible en plus de la carte du 1er décembre 2026
au 1er janvier 2027 (aux jours d’ouverture habituels).
Verrine de mise en bouche
***
Risotto crémeux, noix de Saint-Jacques poêlées et gambas marinées
ou
Ravioles aux truffes blanches
***
Sorbet citron arrosé au crémant d’Alsace
***
Suprême de chapon rôti à l’orange
Gratin Dauphinois et légumes d’hiver
ou
Quasi de veau « Lieselheim » poêlée au romarin
Gauffrette de rösti et légumes d’hiver
***
Bûche de Noël
ou
Sabayon et fruits frais et épices de Noël
***