Menus « Traiteur »

Vous pouvez à votre gré, modifier les propositions de menus, nous vous calculerons le tarif en fonction de vos choix.
Cette liste n’est pas exhaustive et nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Nos prix s’entendent toutes taxes comprises.

Menu n°1 – 28€50

• Terrine de gibier d’Alsace – crudités
• Sorbet arrosé
• Filet mignon « Liselheim » à l’estragon
• Éventail de légumes et pomme pont neuf
• Ile flottante

Menu n°2 – 32€00

• Salade tiède au magret de canard et foie gras
• Sorbet arrosé
• Suprême de pintadeau aux délices des forêts
• Éventail de légumes – galette de pomme de terre
• Sabayon aux fruits frais

Menu n°3 – 35€00

• Délicatesse de dos de cabillaud sur ses patates douces
• Granité de citron arrosé
• Magret de canard au miel
• Éventail de légumes-pommes Anna
• Profiteroles glacées sauce au chocolat

Menu n°4 – 40€00

• Tartare de saint jacques aux agrumes et piment d’Espelette
• Sorbet cerise arrosé au marsala
• Grenadin de veau aux girolles
• Éventail de légumes-pommes dauphines
• Caprice au chocolat

Menu n°5 – 42€50

• Crème Du Barry
• Harmonie de sole et gambas au beurre acidulé
• Pomme vapeur
• Sorbet « spritz » mandarine
• Fondant de bÅ“uf au pinot noir
• Éventail de légumes-pommes duchesses
• Brochette de fruits en fondu de chocolat